Resep Memasak Gulai Kambing Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Gulai Kambing.

Gulai Kambing Kamu bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing

  1. Persiapkan dari Daging kambing n jeroan.
  2. Persiapkan dari Bumbu.
  3. Tambahkan 8 dari Bamer.
  4. Tambahkan 8 dari Baput.
  5. Persiapkan 1 telunjuk dari Kunyit kurleb.
  6. Persiapkan 2 ruas dari Jahe.
  7. Persiapkan 1 sdt dari Merica.
  8. Tambahkan 3 butir dari kemiri.
  9. Campurkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  10. Campurkan 3 dari cengkeh.
  11. Persiapkan 3 dari kapulaga.
  12. Tambahkan dari Pekak/bunga lawang.
  13. Persiapkan dari Kayu manis.
  14. Tambahkan dari Asam kandis.
  15. Campurkan 3 batang dari serai geprek.
  16. Persiapkan Sejempol dari lengkuas geprek.
  17. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
  18. Persiapkan 4 dari Cabe merah keriting.
  19. Tambahkan 2 dari cabe rawit merah.
  20. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk buang tulangnya.
  21. Persiapkan 1 sdm dari minyak wijen.
  22. Tambahkan 2 dari santan kara @65g.
  23. Tambahkan Secukupnya dari gula pasir, garam, n totole(penyedap rasa).
  24. Tambahkan dari Kurleb 1 liter air.

Langkah Langkah Membuat Gulai Kambing

  1. Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera.
  2. Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit.
  3. Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole.
  4. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya.
  5. Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa.
  6. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kambing.