Resep Praktis Sop Kambing Bening Anti Ribet

Resep Membuat Sop Kambing Bening.

Sop Kambing Bening Kamu bisa membikin Sop Kambing Bening menggunakan 27 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing Bening

  1. Tambahkan 1 kg dari daging kambing campur tulang.
  2. Campurkan 5 liter dari air (2L untuk rebusan pertama).
  3. Persiapkan 2-3 sdt dari garam, sesuaikan selera.
  4. Tambahkan 1-2 sdt dari kaldu sapi bubuk, sesuaikan selera.
  5. Tambahkan Secukupnya dari daun bawang.
  6. Persiapkan dari Bumbu Rempah Rebusan:.
  7. Campurkan 1 batang dari sereh, geprek.
  8. Tambahkan 1 lembar dari salam.
  9. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
  10. Persiapkan 3-5 dari cengkeh.
  11. Persiapkan 3 dari kapulaga.
  12. Persiapkan 3 bunga dari pekak.
  13. Tambahkan 2 cm dari kayu manis.
  14. Tambahkan dari Bumbu yang Ditumis:.
  15. Persiapkan 9 siung dari bawang merah.
  16. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  17. Persiapkan Secukupnya dari biji pala (± 1cm).
  18. Persiapkan 1 sdt dari merica.
  19. Tambahkan 1/2 sdt dari jinten.
  20. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
  21. Persiapkan 1 dari salam.
  22. Campurkan 1 dari sereh, geprek.
  23. Tambahkan 1 cm dari jahe, geprek.
  24. Persiapkan 1/2 dari bawang bombay (optional).
  25. Campurkan dari Sayuran Pelengkap: (bisa diskip).
  26. Campurkan 1 dari kentang sedang.
  27. Campurkan 2 dari wortel sedang.

Cara Cara Membuat Sop Kambing Bening

  1. Rebus daging dan tulang kambing dengan 2 liter air selama 5 menit. Angkat daging, buang air rebusan..
  2. Gunakan api sedang, rebus kembali daging dan tulang kambing dengan 3 liter air, dan semua Bumbu Rebusan. Tutup pancinya. Jika sudah mendidih, ganti ke api kecil. Rebus selama 2 jam. (Hasilnya lembut banget dagingnya, anak-anak bisa ngunyah sampe habis)..
  3. Blend/uleg semua "Bumbu Tumis", kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, dan jahe. Kalo pake bombay, bombaynya diiris aja. Kemudian tumis semua sampai harum..
  4. Di 1 jam terakhir masukkan bumbu tumisan, garam, kaldu, wortel, kentang. Tutup, dan lanjutkan perebusan..
  5. Setelah 2 jam, koreksi rasa, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Selesai 🤗.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sop Kambing Bening.