Resep Memasak Gulai cubadak (nangka) Tanpa Tanding

Resep Membuat Gulai cubadak (nangka). GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different regions in Indonesia. They don't differ by much, but each region does have its own taste. This particular gulai nangka I have in this post is one of the popular gulai in West Sumatra, the Minang ethnic in particular.

Gulai cubadak (nangka) Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine. It is also called gulai cubadak (cubadak means "young jackfruit" in the Minang language). Kamu bisa membikin Gulai cubadak (nangka) menggunakan 16 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai cubadak (nangka)

  1. Persiapkan 1 buah dari nangka muda ukuran sedang potong kecil (sesuai selera).
  2. Tambahkan 1 L dari santan kelapa (500 santan kental + 500 santan encer).
  3. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 1,5 ruas jari dari kunyit.
  6. Tambahkan 2 ruas jari dari jahe.
  7. Tambahkan dari Lengkuas (sebesar ibu jari).
  8. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
  9. Tambahkan 1/2 ons dari cabe giling halus.
  10. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  11. Campurkan 4 lembar dari daun jeruk.
  12. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit.
  13. Campurkan 1 batang dari sereh (geprek).
  14. Persiapkan Segenggam dari kelapa parut.
  15. Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.
  16. Tambahkan secukupnya dari Garam dan penyedap.

Lihat juga resep Gulai Nangka Putih Telur enak lainnya. Gulai Nangka/Cubadak (Minangese Young Jackfruit Cu. Ikan Kuah Asang (Manado Style Sour & Spicy Fish Soup) Herb Roasted Pork Loin & Potatoes with Cream Sauce; Kue Sarang Semut Pandan Vietnam (Vietnamese Honeyc. Tahu Bakso Kuah (Stuffed Tofu Soup) Ayam Bakar Taliwang (Lombok Style Spicy Grilled Ch.

Langkah Langkah Membuat Gulai cubadak (nangka)

  1. Cuci bersih nangka yg telah dipotong lalu rebus hingga empuk.
  2. Giling hingga halus bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas dan kemiri.
  3. Sanggrai kelapa parut lalu giling halus campurkan dengan bumbu giling kuning halus tadi.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis sebentar cabe dan bumbu giling,masukan dedaunan dan sereh setelah tercium aroma wangi.
  5. Tuangkan santan encer sedikit demi sedikit.
  6. Masukan rebusan nangka dan santan kental aduk rata.
  7. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya lalu koreksi rasa.
  8. Usahakan gulai diaduk sesering mungkin hingga mendidih agar tidak pecah santan...
  9. Jika kuah gulai terasa kekentalan silahkan ditambahkan air sesuai selera...

Cake Keju Kukus (Steamed Layer Cheese. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai daun singkong (cassava leaves stew), gulai nangka (jackfruit curry), sambal cabe ijo (green chili relish), and a meat of my choice, this usually means ayam bakar (grilled chicken), ayam pop (fried chicken), or rendang sapi (beef rendang). Resep Gulai Cubadak, Gulai Nangka Khas Padang. Cara membuat gulai nangka muda khas Padang yang disebut gulai cubadak. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai cubadak (nangka).