Resep Mudah Gulai ikan tongkol pedas Gampang Banget

Resep Membuat Gulai ikan tongkol pedas. Lihat juga resep Gulai ikan tongkol pedas enak lainnya. Resep Gulai Ikan Tongkol Pedas sangat mudah diimplementasikan untuk Anda yang ingin makan enak tapi praktis. Salah satu resep ikan gulai tongkol favorite keluarga.

Gulai ikan tongkol pedas Balas Padam Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Kamu bisa membuat Gulai ikan tongkol pedas menggunakan 28 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai ikan tongkol pedas

  1. Persiapkan 5 potong dari ikan tongkol segar.
  2. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  3. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  4. Campurkan Seruas dari lengkuas (geprek).
  5. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.
  6. Tambahkan 1 batang dari sereh (geprek).
  7. Persiapkan Secukupnya dari asam kandis.
  8. Persiapkan 1 bungkus dari santan kara.
  9. Campurkan dari Kaldu bubuk.
  10. Tambahkan dari Garam dan gula.
  11. Tambahkan dari Minyak goreng.
  12. Campurkan dari Air putih.
  13. Campurkan dari Bumbu halus :.
  14. Tambahkan 5 buah dari cabe rawit merah.
  15. Campurkan 5 buah dari cabe merah keriting.
  16. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
  17. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  18. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  19. Persiapkan 1/2 ruas dari jahe.
  20. Tambahkan Seruas dari kunyit.
  21. Tambahkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  22. Campurkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  23. Tambahkan dari Bahan pelengkap :.
  24. Campurkan 3 buah dari kentang (potong²).
  25. Tambahkan 1 buah dari tomat ijo.
  26. Tambahkan 2 buah dari cabe merah keriting.
  27. Persiapkan 3 buah dari cabe ijo keriting.
  28. Tambahkan 1 batang dari daun bawang.

Kacau rata dan masak dengan api sederhana hingga naik minyak. Masukkan kerisik, kacau rata dan masuk ikan tongkol tadi, pastikan api kecil. Untuk moms di rumah yang kewalahan olah sajian makanan ikan, bisa coba resep Tongkol Suwir Pedas yang juga awet disimpan di kulkas. Dengan tampilan yang lebih menggoda dan lebih kaya rasa, untuk si kecil bisa pisahkan sambalnya atau cabainya jangan terlalu banyak.

Cara Cara Membuat Gulai ikan tongkol pedas

  1. Cuci bersih ikan tongkol lalu lumuri dengan lada bubuk, ketumbar bubuk dan tambahkan kaldu bubuk dan sedikit garam lalu perasi jeruk nipis kemudian marinasi ikan kurleb 15 menit agar bumbu meresap pada ikan..
  2. Setelah itu goreng ikan sebentar saja jangan terlalu kering / garing lalu angkat dan sisihkan..
  3. Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh lalu tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula sesuai selera. Tumis sampai harum..
  4. Lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan kentang, tunggu sampai kentang empuk lalu masukkan santan kara, asam kandis dan ikan tongkol aduk terus agar santan tidak pecah..
  5. Jika air sudah mendidih masukkan potongan tomat ijo, irisan cabe merah dan cabe ijo juga potongan daun bawang lalu aduk kembali tunggu 2 menit. Kemudian cek rasa jika sudah pas matikan kompor dan sajikan 👍.

Lihat juga resep Gulai asam pedas ikan bandeng enak lainnya. Saya paparkan sekali lagi resepi untuk menyediakan Gulai Ikan Tongkol yang dihidangkan bersama nasi dagang Terengganu untuk memudahkan rujukan di masa depan. Gulai ini memang perlu dimasak agak lama sehingga ianya benar benar pecah minyak. Jadi untuk mula mula, biarkan agak cair kerana setelah lama dimasak, ianya akan menjadi pekat. Masakan Aceh terkenal dengan citarasa pedasnya, termasuk gulai ikan tongkol yang satu ini. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai ikan tongkol pedas.