Resep Membuat Tengkleng Kambing Solo Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Tengkleng Kambing Solo.

Tengkleng Kambing Solo Kamu bisa membuat Tengkleng Kambing Solo menggunakan 24 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng Kambing Solo

  1. Campurkan 1/2 kg dari daging kambing.
  2. Persiapkan 1/2 kg dari tulang kaki.
  3. Persiapkan 1-2 liter dari air sesuaikan.
  4. Tambahkan dari Bumbu Utama.
  5. Persiapkan 12 dari bawang merah.
  6. Tambahkan 8 dari bawang putih.
  7. Persiapkan 6 dari cabe merah besar.
  8. Tambahkan 5 dari cabe kriting.
  9. Persiapkan 5 dari cabe rawit.
  10. Tambahkan 2 ruas dari kunyit.
  11. Tambahkan 1/2 sdt dari jinten sangrai.
  12. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
  13. Persiapkan 1 sdm dari peres garam sesuaikan.
  14. Campurkan 1 sdm dari peres gula putih sesuaikan.
  15. Tambahkan 1 batang dari kayu manis kecil.
  16. Persiapkan 3 dari cengkeh.
  17. Tambahkan 1 bunga dari lawang.
  18. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
  19. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
  20. Persiapkan 1/4 sdt dari bubuk/parut.
  21. Persiapkan 200 ml dari santan.
  22. Persiapkan 1 sdt dari kaldu blok.
  23. Tambahkan 3 dari daun salam.
  24. Campurkan 2 dari sereh.

Langkah Langkah Membuat Tengkleng Kambing Solo

  1. Cuci bersih daging kambing lalu, rebus sampai mendidih daging mulai empuk, dan buang kotoran yg mengumpul diatas.
  2. Goreng dg sedikit minyak bawang merah, putih, cabe, lalu haluskan, kemudian tumis masukkan bumbu yg lain,merica, ketumbar, jinten, sereh, pala, tumis sampai wangi.
  3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging, beri cengkeh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, aduk2 masak sampai mendidih, lalu beri santan, gula dan garam, kaldu bubuk lalu aduk dan koreksi rasa, taburi dengan cabe rawit.
  4. Setelah matang sajikan, Selamat Menikmati.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Tengkleng Kambing Solo.