Resep Membuat Gulai Ikan Hiu Pedas Bikin Nagih

Resep Membuat Gulai Ikan Hiu Pedas. Lihat juga resep Gulai Ikan Hiu Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Gulai Pakis Pedas enak lainnya. Kalau gak tau cara masaknya, wajib baca ini deh. selamat mencoba resep memasak gulai ikan hiu.

Gulai Ikan Hiu Pedas Ikan Tapah memiliki ciri khas hampir mirip dengan ikan patin, begitu juga … dibandingkan dengan ikan patin. Kuwah Engkot Yee atau yang dikenal juga dengan gulai ikan hiu merupakan salah satu masakan khas Aceh yang dimasak dengan menggunakan bumbu serta rempah-rempah yang sangat khas, seperti daun teumurui dan juga daun jeruk purut sehingga membuat aroma gulei hiu ini menjadi sangat khas. Selain dikenal dengan nama Kuwah Engkot Yee, gulei ikan hiu oleh masyarakat Aceh juga dikenal dengan sebutan. Kamu bisa membikin Gulai Ikan Hiu Pedas menggunakan 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Ikan Hiu Pedas

  1. Campurkan 6 potong dari ikan hiu.
  2. Tambahkan 1 bh dari terong ungu.
  3. Campurkan dari Santan dari ½ butir kelapa.
  4. Campurkan 1 lbr dari daun kunyit.
  5. Campurkan 2 tangkai dari daun ruku².
  6. Campurkan 1 btg dari sereh, geprek.
  7. Tambahkan 8 bh dari cabe rawit merah utuh.
  8. Persiapkan 15 bh dari cabe rawit hijau utuh.
  9. Persiapkan 1/4 sdt dari kaldu bubuk.
  10. Tambahkan Secukupnya dari garam dan gula.
  11. Tambahkan dari Bumbu Halus:.
  12. Persiapkan 10 bh dari bawang merah.
  13. Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
  14. Persiapkan 2 cm dari jahe.
  15. Campurkan 1 cm dari lengkuas.
  16. Campurkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
  17. Tambahkan 10 bh dari cabe rawit setan.
  18. Tambahkan 1 sdt dari cabe merah giling.

Pilih daging ikan hiu berkualitas baik. Ingat, ikan hiu sangat mudah basi dan rentan rusak jika tidak diolah dengan benar. Oleh karena itu, selalu pilih daging ikan hiu yang bertekstur lembut dan berwarna transparan; pastikan daging juga terasa kenyal, padat, dan tidak mudah sobek saat ditekan. Beli daging ikan hiu di supermarket atau penjual ikan yang memiliki bereputasi baik agar kualitasnya.

Langkah Langkah Membuat Gulai Ikan Hiu Pedas

  1. Cuci bersih ikan hiu, kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci lagi hingga bersih. Potong² terong ungu sesuai selera..
  2. Masukkan semua bahan kedalam wajan kecuali terong dan ikan. Masak hingga mendidih sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukan terong ungu, masak hingga layu..
  3. Masukan ikan hiu, masak hingga matang. Angkat, sajikan..

Resep Sup Sirip Ikan Hiu Asam Manis Pedas (TANPA memakai sirip hiu asli) Gubal terbuat dari sagu yang dicampurkan dengan kelapa muda, lalu disantap bersama gulai ikan pari maupun ikan hiu. Gulai ini memiliki kuah kental asam pedas berwarna merah yang menggugah selera. Untuk menambah citarasa, makan gubal bisa ditambah dengan ulam, sambal belacan, hingga sayuran. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Ikan Hiu Pedas.