Resep Mudah Gulai Kambing Hitungan Menit

Resep Membuat Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai Kambing Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list. Kamu bisa membikin Gulai Kambing menggunakan 21 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing

  1. Persiapkan 1 kg dari iga kambing.
  2. Persiapkan 1000 ml dari Santan.
  3. Tambahkan dari Bumbu halus.
  4. Campurkan 8 buah dari Bawang merah.
  5. Tambahkan 6 dari Bawang putih.
  6. Persiapkan 3 buah dari Kemiri.
  7. Tambahkan 3 cm dari Kunyit.
  8. Tambahkan 3 cm dari Jahe.
  9. Tambahkan 1 sdt dari Ketumbar.
  10. Campurkan 1/2 sdt dari Jinten.
  11. Campurkan 1/2 sdt dari Lada.
  12. Persiapkan 100 gr dari Cabe merah.
  13. Campurkan 50 gr dari Cabe rawit.
  14. Tambahkan dari Bumbu tambahan.
  15. Campurkan 3 lembar dari Salam.
  16. Persiapkan 4 lembar dari Daun jeruk.
  17. Campurkan 2 batang dari Sereh.
  18. Tambahkan 3 cm dari Lengkuas geprek.
  19. Tambahkan 4 buah dari Kapulaga.
  20. Persiapkan 3 buah dari Peka atau kembang lawang.
  21. Campurkan 2 cm dari Kayu manis.

Remove to a plate to cool. Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat.

Cara Cara Membuat Gulai Kambing

  1. Cuci bersih iga kambing dan sisihkan.
  2. Blender bumbu halus, lalu ditumis tambahkan bumbu tambahan diatas. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan iga kambing, lalu masukkan santan tunggu hingga mendidih.
  4. Tambahkan secukupnya garam, dan kaldu bubuk.
  5. Koreksi rasa.
  6. Voilaaaa jadi sudah.

Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Today, gulai is made with all kinds of meat, including squid, crab, prawns, beef, chicken, and all other meats. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kambing.