Resep Praktis Nasi Kebuli Kambing Anti Ribet

Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing.

Nasi Kebuli Kambing Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 22 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Campurkan 500 gr dari daging kambing/iga kambing.
  2. Persiapkan 500 gr dari beras brasmathi.
  3. Campurkan 10 butir dari bawang merah.
  4. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Tambahkan 2 cm dari jahe.
  6. Campurkan 1/2 sdt dari bubuk pala.
  7. Campurkan 1/2 sdt dari bubuk kayu manis.
  8. Tambahkan 1/2 sdt dari jintan.
  9. Tambahkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  10. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
  11. Campurkan 8-10 sdt dari minyak goreng.
  12. Tambahkan 1/2 butir dari bawang bombai.
  13. Campurkan 2 batang dari serei ambil pitihnya digeprek.
  14. Tambahkan 4 buah dari cengkeh.
  15. Persiapkan 2-3 buah dari bunga lawang.
  16. Persiapkan secukupnya dari Kismis.
  17. Persiapkan 3 buah dari cabe hijau besar.
  18. Tambahkan 4 buah dari kapulaga.
  19. Persiapkan 1 bungkus dari santan kara.
  20. Persiapkan 1 bungkus dari kaldu sapi (opsional).
  21. Persiapkan secukupnya dari Garam.
  22. Persiapkan secukupnya dari Gula.

Langkah Langkah Membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Cuci beras brasmathi diair mengalir.
  2. Rendam selama kurleb 20-30 menit, tiriskan.
  3. Rebus air dan daging kambing sampai mendidih, buang airnya kemudian ganti dg air yang baru rebus kembali daging masukan sere masak sampai daging empuk, dan tiriskan.
  4. Tumis Bawang bombai & bumbu yg dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, jahe. Tambahkan kayu manis, bubuk pala, jintan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, merica dan ketumbar, tumis hingga harum.
  5. Masukkan santan kara dan air kaldu rebusan daging kedalam bumbu yg ditumis, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk rasa sapi.
  6. Masukkan daging masak hingga air berkurang dan bumbu meresap pd daging.
  7. Angkat daging dan tiriskan (daging bida dibakar atau digoreng).
  8. Masukkan beras brasmathi yg telah direndam kedalam bumbu rebusan daging, tunggu sampai air meresap pd beras.
  9. Setelah bumbu dan air meresap pd beras kukus beras selama kurleb 30 menit.
  10. Jika beras sudah matang dan empuk bisa disajikan bersama dengan daging yg telah dibakar, taburi dg kismis.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing.